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收录时间:2021-11-21 07:54:47      热度:6873℃
鱼香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤:1
    1
    茄子去蒂洗净
  • 鱼香茄子的做法步骤:2
    2
    去皮切成长条
  • 鱼香茄子的做法步骤:3
    3
    油锅烧至六成热,下茄子炸至金黄后捞出
  • 鱼香茄子的做法步骤:4
    4
    炸好的茄子
  • 鱼香茄子的做法步骤:5
    5
    碗内放淀粉,生抽,陈醋白糖,盐,水调成鱼香汁
  • 鱼香茄子的做法步骤:6
    6
    葱姜蒜切末,泡椒切碎
  • 鱼香茄子的做法步骤:7
    7
    锅内放少许油,下姜蒜末,泡椒碎炒香
  • 鱼香茄子的做法步骤:8
    8
    下茄子翻炒
  • 鱼香茄子的做法步骤:9
    9
    倒入鱼香汁炒匀
  • 鱼香茄子的做法步骤:10
    10
    撒上葱花出锅即可
本次制作《鱼香茄子》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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