“ 山楂汁炖老鸭，可以解除老鸭的醒腻味道，并且可以分解肉质，使肉质更鲜嫩。其汤汁浓郁香醇，滋味鲜嫩肥美，鸭脂黄亮，肉酥烂爽口。 ”

主料

• 老鸭 350克
• 怡达山楂汁 100克
• 清水 1000克
• 鸡精 3克
• 胡椒粉 1克

辅料

• 香菇 50克
• 姜 10克
• 盐 5克
• 糖 1克