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卤鸡爪
卤鸡爪
关记食坊
收录时间:2024-05-28 00:53:06 热度:1209℃
1张图片
食材明细
主料
鸡爪子
500克
鸡蛋
5个
辅料
味精
少许
冰糖
10块
盐
适量
老抽
一小碗
葱
一根
卤料包
一袋
姜
五片
美食特点
五香
口味
卤
工艺
数小时
耗时
简单
难度
卤鸡爪的做法步骤
1
准备所需调料
2
鸡爪开水3分钟,加入料酒,姜去腥味
3
处理好的鸡爪,和煮好的鸡蛋
4
锅里加入适量的水
5
锅里加入卤料包,葱,姜,老抽,适量盐(喜欢吃辣的可以加入辣椒花椒)
6
水开后加入鸡爪,鸡蛋
7
小火卤制30分钟左右(关火在锅里放凉后更加入味)
8
卤好的鸡爪鸡蛋
制作小窍门
在锅里放凉后更入味
本次制作《卤鸡爪》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
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