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一次做出多样化的蛋糕 我的胃原味和巧克力????味都不想放过 ????????????喜欢的朋友也试试看 简单方便 ”
食材明细
美食特点
原味奶油杯➕黑森林蛋糕的做法步骤
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找三个无油无水的盆 把蛋黄和蛋清分离 蛋黄4个一个盆 蛋清全放一个盆就可以
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把蛋糊上下搅拌均匀 注意先做原味的蛋糕糊 在做巧克力味的 这样工具不影响使用 你懂得????
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把蛋白分成两等份 其中一份留着做巧克力味用 取一份蛋白 分两次加入蛋糊中 舀一小勺放入蛋糊中 上下搅拌均匀 这样可以更充分的把空气搅拌出来 让蛋糕更蓬松
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蛋糊倒入盘中 抖三下 把空气排出 盘里铺上烤纸更容易脱模 而且好清洗
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放入烤箱烤 150度下层上下火20分钟 我用的是美的的烤箱 温度偏高，烤制时间因烤箱而定 最后几分钟最好自己观察一下 蛋糕的变化 不要烤焦了
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按照上面的步骤 把预留的一份蛋白分两次倒入蛋糊中 搅拌均匀
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原味的出炉 用牙签试一下看有没有熟 插进去牙签上不带一丝痕迹说明就OK????????
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把原味撤下一旁 盘中铺上烤纸倒入巧克力味蛋糊 150度下层上下火20分钟
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把奶油装入裱花袋 减一个小口 注意先装一部分奶油 剩下的奶油先放冰箱保存以免融化
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一层奶油一层蛋糕一层水果的叠加 最后撒上巧克力沫 放上几颗彩虹糖就完成了 这些都是用边角料做的 ????好吃极了
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这会儿巧克力的也出炉了 原味的和巧克力的一样做 把边角去掉 分成三段
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原味的同这个一样的做法 因为后来奶油不够用了 所以就随便做了个奶油夹心蛋糕
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轻轻松松做出三种不同口感的蛋糕 想做一种的朋友可以直接用量减半噢 ????????????
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巧克力沫的做法 之前做黑森林蛋糕的时候有预留出许多 所以这次直接用上了 用的是之前的图片
制作小窍门
这里的材料全是两倍的量 想做一种的亲们直接用量减半就可以做了 水果和果仁按个人喜欢来添加
本次制作《原味奶油杯➕黑森林蛋糕》所使用的厨具：电烤箱
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