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油焖大虾
油焖大虾
雅雅杨小厨
收录时间:2022-12-16 17:14:44 热度:6951℃
3张图片
“
每次做这道菜总吃不够,饭都能多吃一碗
”
食材明细
主料
对虾
半斤
油
适量
姜
适量
料酒
1汤匙
蚝油
2茶匙
干辣椒
适量
辅料
盐
1茶匙
葱
适量
蒜
适量
生抽
1汤匙
花椒
少许
罗勒
适量
美食特点
蒜香
口味
焖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
油焖大虾的做法步骤
1
所有材料备好
2
烧锅热油,把虾过油,炸一炸,炸的过程最好用个盖子盖着,防止溅油,大概炸三分钟就好,炸好把虾盛出
3
把油盛出,剩少许即可,把花椒,干辣椒,姜,蒜,先爆香,炒一炒
4
把虾倒进炒锅翻炒
5
加入料酒
6
加入蚝油和生抽,翻炒均匀
7
加入罗勒,再稍稍翻炒
8
加入葱翻炒
9
加少许水,翻炒收汁即可出锅
10
成品
本次制作《油焖大虾》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
鲁菜
老人
朋友聚餐
秋季食谱
晚餐
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