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收录时间:2021-11-21 07:45:39      热度:8528℃
红烧肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧肉的做法步骤

  • 红烧肉的做法步骤:1
    1
    五花肉切小块过开水去血末
  • 红烧肉的做法步骤:2
    2
    锅内放少许水,加入冰糖小火慢慢熬糖色
  • 红烧肉的做法步骤:3
    3
    姜蒜切片
  • 红烧肉的做法步骤:4
    4
    调料放调料盒
  • 红烧肉的做法步骤:5
    5
    糖色炒至金黄时下肉翻炒
  • 红烧肉的做法步骤:6
    6
    下姜蒜片炒香
  • 红烧肉的做法步骤:7
    7
    下生抽翻炒
  • 红烧肉的做法步骤:8
    8
    下老抽调色,这个颜色基本就是成品的颜色了
  • 红烧肉的做法步骤:9
    9
    加水,加调料盒,大火烧开转小火慢炖
  • 红烧肉的做法步骤:10
    10
    炖至汤汁变少,大概一小时左右后,调入盐,开始大火收汁
  • 红烧肉的做法步骤:11
    11
    待汤汁浓稠即可出锅
本次制作《红烧肉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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