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干煸豆角
干煸豆角
请叫我壮壮妈
收录时间:2024-04-21 18:27:34 热度:7600℃
1张图片
食材明细
主料
豆角
400克
辅料
猪肉
一小块
料酒
少许
生抽
少许
盐
5克
淀粉
少许
葱末
适量
花椒
适量
干辣椒
适量
糖
少许
油
适量
麻油
少许
白芝麻
适量
姜末
适量
蒜末
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
干煸豆角的做法步骤
1
准备材料~
2
豆角掰去两头和丝,掰成大约6公分左右的条~
3
肉末用生抽,料酒,盐腌一下,少许干淀粉抓下,腌10分钟即可~
4
倒入比平时炒菜多的油,把豆角煎至有虎皮~
5
把肉末进行煸炒,然后捞出~
6
先把花椒煸出香味,再放入葱姜蒜末,辣椒煸炒~
7
倒入豆角和肉末,放适量糖,鸡精,淋上麻油,撒上白芝麻。最后放盐翻拌均匀出锅即可~再强调一遍,最后放盐立刻出锅。
8
摆盘即可~
本次制作《干煸豆角》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
春季食谱
宴客菜
午餐
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