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茄汁大虾

请叫我壮壮妈

收录时间：2024-06-01 05:20:01 热度：478℃

茄汁大虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾 300克

辅料

番茄酱 三小勺
白糖两小勺
料酒适量
葱适量
生抽少许
盐 5克
油适量
淀粉一勺
黄瓜一根
姜适量
蒜适量

美食特点

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

茄汁大虾的做法步骤

1
大虾去虾枪，虾须，在后背剪开，去虾线～
2
洗净后用料酒，少许盐腌一会～
3
葱姜蒜切末待用～
4
锅里油热后，中火下虾炸熟～一次不要放太多虾，我感觉少量多次炸出来更香脆～
5
虾炸好后待用～
6
油六成热，葱姜蒜爆香～
7
放番茄酱煎出红油～
8
放入虾，放盐，糖，少许生抽，然后加水淀粉勾欠翻拌均匀出锅即可
9
用黄瓜片做下装饰，摆盘即可食用～

本次制作《茄汁大虾》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜儿童老人春季食谱夏季食谱宴客菜午餐

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