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收录时间:2021-11-21 07:43:23      热度:9547℃
芝麻手抓饼的做法

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食材明细

主料
  • 面粉 300g
辅料

美食特点

芝麻手抓饼的做法步骤

  • 芝麻手抓饼的做法步骤:1
    1
    面粉加适量温水揉成光滑的面团,面不要和太硬,盖保鲜膜饧20分钟
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:2
    2
    面团分两份,取其中一份擀成薄片
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:3
    3
    用小碗倒适量葱油,加入适量十三香、盐
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:4
    4
    拌一下倒在面片上,来回对折让面片上的油摊匀
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:5
    5
    把熟芝麻撒在面片上
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:6
    6
    从一边向上卷起
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:7
    7
    卷起的长条用刀从中间分开
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:8
    8
    取一个用手掌按扁从一头向上卷
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:9
    9
    把剩下的头放在下面
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:10
    10
    撒少许干面粉擀成圆片
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:11
    11
    平底锅加油烧七成热放入饼胚
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:12
    12
    用筷子和铲子配合来回转动饼胚,让其受热均匀,煎至金黄色翻面
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:13
    13
    两面煎至金黄即可
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:14
    14
    外焦里软
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:15
    15
    香脆可口
  • 芝麻手抓饼的做法步骤:16
    16
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本次制作《芝麻手抓饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜  

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