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收录时间:2023-09-08 13:21:55      热度:8206℃
胡萝卜炖羊排的做法

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寒冷的冬天炖上一锅热腾腾的羊排,连汤带肉吃上一碗整个人都暖和了。

食材明细

主料
辅料

美食特点

胡萝卜炖羊排的做法步骤

  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:1
    1
    羊排洗净,切段
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:2
    2
    烧半锅水,将羊排放入焯一会儿
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:3
    3
    焯好的羊排捞出,焯的水不要,将羊排、生姜放入电压力锅加入开水没过羊排,炖30分钟。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:4
    4
    炖好后将羊排连同少量汤汁放入炒锅,加盐,糖,酱油闷煮至水份明显变少,再关火盖盖闷一会儿。(这一步主要是为了使羊排充分入味,喜欢吃清淡的可以省略)
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:5
    5
    胡萝卜洗净切圆片,放入电压力锅同剩余汤汁一起加少许盐炖5分钟。
  • 胡萝卜炖羊排的做法步骤:6
    6
    胡萝卜炖熟后,连同汤汁倒入闷羊排的炒锅中,开火再一起煮3分钟左右即可。
本次制作《胡萝卜炖羊排》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   产妇   老人   冬季食谱   午餐   名菜  

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