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这道美食是用鱼肉馅做的。造型也是在美食天下刚学的,感谢美食天下!
鱼肉脂肪含量低,供热能低,有益气养血,柔筋利骨等功能。
鱼肉质细嫩,有温中益气、暖胃、润肌肤等功能,是温中补气养生食品。
鱼有暖胃和中平肝祛风等功能
鱼肉里面富含胶原蛋白,能够增强身体活力修补人体细胞组织。 ”
食材明细
美食特点
雪中藏宝的做法步骤
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6
6个小的团圆后裹上糯米,用红豆做眼睛、胡萝卜做嘴巴,做好后放在上面,上笼蒸20分钟
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制作小窍门
鱼肉馅的制作在前一道菜【贵妃出浴】中有详细介绍
放雪人头的时候用手按一下雪人身子再放,以免蒸的时候滑落变形。也可以用牙签固定
本次制作《雪中藏宝》所使用的厨具:蒸锅