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收录时间:2024-05-21 05:53:12      热度:5152℃
橘子红了的做法

  4张图片

周末应朋友之邀去了私人的橘子园,园主拍着胸脯跟我们说他的橘子比外卖的健康多了,外卖的橘子百分之九十都是打了甜蜜素的。随手剥开一个,满嘴自然的那种甜,沁入心脾。记忆里熟悉的味道被眼前的橙红色渲染的深刻起来!
小时候的我总喜欢跟在外婆身后,看着她忙碌在橘林里,渡过无忧无虑的童年时光;如今的我只能在荒芜的土地上,努力的回忆起曾经熟悉的面庞和味道。
在这橘子红了的时节,做一款橘子小包,念那些离我们那么远又那么近的亲人。。。。。。

食材明细

主料
  • 低粉 50g
  • 胡萝卜汁 80g
  • 植物油 8g
  • 酵母 2g
辅料
  • 中粉 150g
  • 胡萝卜泥 适量
  • 白糖 30g
  • 牛奶 20g
  • 奥利奥饼干 八块

美食特点

橘子红了的做法步骤

  • 橘子红了的做法步骤:1
    1
    全部食材丢入面包机。
  • 橘子红了的做法步骤:2
    2
    揉成一个光滑的面团后进行发酵,发酵好如图状。
  • 橘子红了的做法步骤:3
    3
    盖保鲜膜醒十分钟左右。
  • 橘子红了的做法步骤:4
    4
    均分成8份后,准备好八份奥利奥mini饼干。
  • 橘子红了的做法步骤:5
    5
    包好的包子放入烤盘等待发酵至两倍大。
  • 橘子红了的做法步骤:6
    6
    面团发大后移入蒸锅,注意借助刮刀以免破坏形状。
  • 橘子红了的做法步骤:7
    7
    蒸锅大火烧开,放入发酵好的包子,转中火12分钟左右即可。
  • 橘子红了的做法步骤:8
    8
    记得焖五分钟再开盖。
  • 橘子红了的做法步骤:9
    9
    成品出炉。
  • 橘子红了的做法步骤:10
    10
    用剪刀处理好树枝。
  • 橘子红了的做法步骤:11
    11
    用清水冲洗干净。
  • 橘子红了的做法步骤:12
    12
    装饰在包子上就好了。

制作小窍门

1.成品做出来颜色很满意,你也可以只用胡萝卜汁,不过我喜欢包子上星星点点的更逼真(所以用了适量胡萝卜泥,这个可以根据自己喜欢的颜色来调整);
2.亲测过包奥利奥饼干味道不错,你也可以换成肉馅儿或者其他任意馅儿;
3.蒸包子的时候记得放屉布,否则影响美观哦。
本次制作《橘子红了》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶   儿童节  

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