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苦蕌鸭掌汤
苦蕌鸭掌汤
我是狂草
收录时间:2021-11-21 07:37:47 热度:2783℃
1张图片
“
爽口开胃、口感舒适,可淸热、解毒,汤味鲜美、微苦。
”
食材明细
主料
鸭掌
500 克
老姜
10克
胡椒
6粒
鸡精
0.5茶匙
辅料
苦蕌
100 克
料酒
4茶匙
盐
1茶匙
美食特点
咸鲜
口味
炖
工艺
半小时
耗时
高级
难度
苦蕌鸭掌汤的做法步骤
1
鸭掌洗净,加料酒2茶匙大火氽水。
2
苦蕌洗净、去掉老皮,放老姜10克切粒、胡椒6粒。
3
鸭掌冲洗干净浮沬,加料酒2茶匙。
4
高压锅调炖汤档,泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。
本次制作《苦蕌鸭掌汤》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
汤类
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