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清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺

威捷朗家居

收录时间：2022-11-15 08:37:27 热度：5868℃

清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法

1张图片

“ 芥菜，绿色食品，有解毒消肿，开胃消食，温中利气，明目利膈的功效，健康美味在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪健康家常大餐！ ”

食材明细

主料

小芥菜 500克
蒜片适量

辅料

盐适量
糖适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺的做法步骤

1
小芥菜洗净，切成小段，蒜拍碎
2
热油锅中放入蒜，煸出香味，放入芥菜翻炒至断生
3
调入少许盐、糖即可出锅
4
可在炒之前先用滚水烫一会，去除苦味
5
加盐调味时也可适量减少放入

制作小窍门

因为芥菜味微苦，炒制时要加点糖

本次制作《清炒小芥菜，碗中绿油油的小精灵--威厨艺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人春季食谱午餐

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