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收录时间:2024-03-16 02:51:28      热度:4550℃
豆腐味增汤的做法

  5张图片

我家老爸老妈特别喜欢吃豆腐,红烧或炖煮都喜欢。今天家里准备了嫩豆腐和三文鱼,加了点昆布、蟹棒和半盒家乐【炆炖系列浓汤宝】一起炖煮,做了道豆腐味增汤,味道好鲜美!

食材明细

主料
辅料
  • 白味增 1勺
  • 清酒 少许
  • 浓汤宝 半盒
  • 少许
  • 葱花 少许

美食特点

豆腐味增汤的做法步骤

  • 豆腐味增汤的做法步骤:1
    1
    昆布(海带)洗净用水浸泡,水里加点白醋去腥
  • 豆腐味增汤的做法步骤:2
    2
    切成小块备用
  • 豆腐味增汤的做法步骤:3
    3
    三文鱼、蟹肉棒切小
  • 豆腐味增汤的做法步骤:4
    4
    香菇也切成片
  • 豆腐味增汤的做法步骤:5
    5
    嫩豆腐也切成小块备用
  • 豆腐味增汤的做法步骤:6
    6
    锅中加入适量清水和半个文炖浓汤宝
  • 豆腐味增汤的做法步骤:7
    7
    煮开后加入昆布和香菇炖煮20分钟左右
  • 豆腐味增汤的做法步骤:8
    8
    加入豆腐块继续炖煮
  • 豆腐味增汤的做法步骤:9
    9
    煮开后加入三文鱼、蟹肉棒和一点清酒
  • 豆腐味增汤的做法步骤:10
    10
    白味增提前先用点汤化开,后加入化开的白味增煮开
  • 豆腐味增汤的做法步骤:11
    11
    最后尝一下味道后加点盐调味,撒上葱花即可

制作小窍门

白味增不要放太早,不然香味就没了,盐的量也是到最后放完味增后,看是否需要添加
本次制作《豆腐味增汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 汤类   汤羹   产妇   朋友聚餐   日本料理   秋季食谱   晚餐  

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