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食材明细
美食特点
可爱健康的小熊面包树的做法步骤
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1
将酵母、糖、盐、奶粉分别加入面粉中，倒入鸡蛋（30g）、牛奶（牛奶可以分次慢慢加）
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6
静置基础发酵（第一次发酵）约30分钟（两倍大，手指粘粉戳洞不回弹不塌陷）
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7
头部22g（15个），搓圆耳朵2g （30个），搓圆鼻子1g（15个），搓扁
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8
头分组（5 5 4 1）摆放至烤盘，之间有1CM左右间隔
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9
取出发酵15分钟左右的面团，轻轻按上耳朵和嘴巴，继续发酵（第三次发酵）20分钟至2倍大
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制作小窍门
-tip1-
面团要摔打至光滑
口感更好
-tip2-
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本次制作《可爱健康的小熊面包树》所使用的厨具：电烤箱
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