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鱼米之香(炒饭)
鱼米之香(炒饭)
YY在厨房
收录时间:2022-11-24 06:54:47 热度:7244℃
2张图片
食材明细
主料
米饭
适量
鲷鱼块
适量
青椒
适量
鸡蛋黄
适量
玉米粒
适量
辅料
葱花
适量
姜末
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
鸡粉
适量
美食特点
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鱼米之香(炒饭)的做法步骤
1
鲷鱼块解冻洗净,切成粗粒,用盐,胡椒粉,蛋黄1个混合拌匀,腌制15分钟待用。
2
准备好米饭,青椒粒,姜末,葱花和玉米粒(玉米粒要先用开水汆熟)。
3
锅里下油烧热,下姜末煸香,倒入腌制入味的鱼粒煸香,盛起。
4
锅里继续倒入少量的油,下青椒粒和玉米粒一起煸炒,撒一点点盐,炒匀盛起。
5
将米饭直接倒入锅里,用锅铲推散开来,翻炒片刻。
6
倒入煸香的青椒粒和玉米粒,继续翻炒均匀。
7
倒入适量的酱油,翻炒片刻。
8
最后倒入煸炒好的鲷鱼粒,再撒上胡椒粉和鸡粉一起混合炒匀,即可装盘。
菜谱标签:
主食
家常菜
老人
快餐
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