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收录时间:2022-10-13 19:44:22      热度:866℃
【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法

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  红薯又名山芋、地瓜、甘薯等,富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。于是,红薯这一不起眼的食品身价陡增,令人刮目相看。今天小桃分享的用红薯做的糯米饼,香酥香甜,美味可口,是午餐不错的选择。

食材明细

主料
辅料

美食特点

【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤

  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:1
    1
    红薯去皮,上锅蒸至熟透,大约20——30分钟
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:2
    2
    蒸熟后捣成红薯泥
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:3
    3
    加入糯米粉,糖粉
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:4
    4
    加入水和成面团,揉均匀,醒至10——15分钟
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:5
    5
    分成大小均匀的小剂子
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:6
    6
    压扁,表面撒上黑白芝麻擀到4-5毫米厚
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:7
    7
    把所有的小剂子都压好
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:8
    8
    电饼铛放入稍多油,烧热
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:9
    9
    饼放入电饼铛开始煎饼
  • 【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?的做法步骤:10
    10
    煎至金黄翻面,两面全部煎至金黄出锅即可

制作小窍门

  红薯应该在午餐时段吃是最好的。因为我们吃完红薯后,其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收,而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯,这样钙物质可以在午餐前被全部吸收,而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。
本次制作《【桃李厨艺】看到金黄香甜的红薯糯米饼,有没有想要再做一次的冲动呢?》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   老人   早餐   工作餐  

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