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以前做的都是炸牛奶，这次加了椰奶，加入椰奶令炸好的鲜奶有一种浓郁的椰奶香味，口感特别好 ”
食材明细
美食特点
炸椰香牛奶的做法步骤
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3
牛奶、椰奶、水倒入锅中加热到60度左右。就是在边上开始有一点稍微大一点的气泡出现。
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倒入容器中冷凉后盖保鲜膜速冻大概半个小时成块状，像豆腐
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9
加清水调成糊后加入1个鸡蛋清、少许泡打粉、玉米油
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制作小窍门
牛奶不要煮沸，沸腾会起花
水淀粉不要放太多，少量的生粉可以加速浆成糊，过量会令奶浆异味。
炸好的牛奶如果一次吃不完，可以冷藏保存，吃的时候复炸一下即可
本次制作《炸椰香牛奶》所使用的厨具：煮锅
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