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收录时间:2024-05-27 06:55:38      热度:3991℃
云石曲奇的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

云石曲奇的做法步骤

  • 云石曲奇的做法步骤:1
    1
    室温软化的黄油,用打蛋器稍微打软
  • 云石曲奇的做法步骤:2
    2
    加入糖粉
  • 云石曲奇的做法步骤:3
    3
    搅拌至发白
  • 云石曲奇的做法步骤:4
    4
    分次加入鸡蛋液,搅拌均匀
  • 云石曲奇的做法步骤:5
    5
    筛入低粉
  • 云石曲奇的做法步骤:6
    6
    用刮刀翻拌至无干粉
  • 云石曲奇的做法步骤:7
    7
    剩下1/3加入可可粉
  • 云石曲奇的做法步骤:8
    8
    将两种颜色都拌匀成面团
  • 云石曲奇的做法步骤:9
    9
    将两个面团按压成大小一致的正方形
  • 云石曲奇的做法步骤:10
    10
    将可可面片压在原色面片上
  • 云石曲奇的做法步骤:11
    11
    从中间切开,叠起来
  • 云石曲奇的做法步骤:12
    12
    按扁成和第9部的面片一样,切开,叠起,按扁,重复3次
  • 云石曲奇的做法步骤:13
    13
    利用保鲜膜包好后放入冰箱冷冻30分钟
  • 云石曲奇的做法步骤:14
    14
    冻硬后取出切块,均匀的排在烤盘上
  • 云石曲奇的做法步骤:15
    15
    放入预热好的烤箱中层,上下火160度烘烤15分钟后,利用余温焖10分钟后取出放凉

制作小窍门

烤箱提前预热10分钟以上
本次制作《云石曲奇》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   下午茶  

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