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收录时间:2024-05-18 08:42:34      热度:1994℃
简单的红烧带鱼的做法

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我是超级不爱吃鱼的,可是却独爱带鱼。小时候最爱爸爸做的炸带鱼。印象中爸爸是很少做饭的,可是只要爸爸做的饭就会完全合我的胃口。小时候过年,爸爸总是亲自炸一盆带鱼,我高兴的一边吃着一边看着爸爸忙活,嘴里还不停的问着。后来长大了不能经常吃到爸爸的炸带鱼了,有次过年爸爸也是做了一盆的炸带鱼,留着给我回到家吃的。爸爸觉得冬天冷就没有放到冰箱里,而且放在冷屋子里。等我回去的时候鱼还是一盆,都快放坏了,他们居然都舍不得吃。。。每每想到这里我都禁不住流泪。小时候不知道那是爱,长大了却感动的流泪。
如今我有了孩子,还是给她做带鱼吃。希望她长大了,也能回忆起来,那鱼的味道其实就是妈妈爱的味道。

食材明细

主料
辅料

美食特点

简单的红烧带鱼的做法步骤

  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:1
    1
    带鱼四段洗净。鱼头本来是要丢掉的,可是闺女不让,说要吃眼睛。。。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:2
    2
    带鱼里放两勺料酒,适量盐腌制一会,两面拍上点淀粉。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:3
    3
    准备好葱姜蒜,花椒。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:4
    4
    把带鱼放在油里炸一下。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:5
    5
    炸好的捞出来。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:6
    6
    锅里留一点点油。把葱姜蒜花椒倒进去翻炒。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:7
    7
    倒入两勺红烧酱油
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:8
    8
    加一碗水。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:9
    9
    带鱼块放进去,不要翻炒。小火煮15分钟。
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:10
    10
    汤汁剩一点了关火。不用放盐了,腌制鱼放了盐。少盐更健康!
  • 简单的红烧带鱼的做法步骤:11
    11
    爱的红烧带鱼
本次制作《简单的红烧带鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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