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收录时间:2022-12-05 16:51:07      热度:8999℃
酱鸡爪,五香凤爪的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤

  • 酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤:1
    1
    把鸡爪洗好焯水
  • 酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤:2
    2
    焯好捞出沥干水份晒干,不要有水,不然一会下锅炒的时候油溅的厉害,
  • 酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤:3
    3
    炒糖色(放油烧热,加三大汤勺白糖,小火熬到糖融化均匀冒小泡泡)把沥好的鸡爪放进去翻炒,
  • 酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤:4
    4
    放酱油,料酒,八角,桂皮,香叶,少量盐,然后加水刚没过鸡爪即可,大火烧开转小火慢炖,大概半小时,
  • 酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤:5
    5
    收汁,就可以盛出吃啦
  • 酱鸡爪,五香凤爪的做法步骤:6
    6
    很嫩,很好吃,动手试试吧
本次制作《酱鸡爪,五香凤爪》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜  

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