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收录时间:2021-11-21 07:28:57      热度:4699℃
糖醋排骨的做法

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你想要的酸甜,你想要的外酥里嫩

食材明细

主料
辅料

美食特点

糖醋排骨的做法步骤

  • 糖醋排骨的做法步骤:1
    1
    给锅里放入凉水将排骨倒入,然后开火将肉的血水炒掉,等水烧开然后将排骨在水中煮5分钟,关火将排骨放入干净碗中。
  • 糖醋排骨的做法步骤:2
    2
    将蒸鱼豉油,生抽,盐,调好放入排骨中腌制十分钟
  • 糖醋排骨的做法步骤:3
    3
    给腌制好的排骨中放入淀粉搅拌均匀
  • 糖醋排骨的做法步骤:4
    4
    锅中放油将排骨放入炸至两面焦黄感然后盛出来
  • 糖醋排骨的做法步骤:5
    5
    将冰糖放入锅中小火慢炒变成糖融化了微黄,将排骨倒入锅中迅速翻炒
  • 糖醋排骨的做法步骤:6
    6
    然后向锅中倒入开水盖过肉,将老抽倒入,小火闷煮十五分钟,等汤汁快完了然后开启大火收汁顺便倒入两小勺醋翻炒
  • 糖醋排骨的做法步骤:7
    7
    好了出锅装盘
本次制作《糖醋排骨》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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