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土豆是一种很好的食材，可以千变万化做出各种美味。今天介绍的香煎土豆丝饼既可当做正餐的菜肴，也可作为早餐的主食，咸香可口，老少咸宜。 ”
食材明细
美食特点
香煎土豆丝饼的做法步骤
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土豆丝中加入切碎的香葱、半碗面粉及适量孜然粉，也可以根据个人口味加入适量胡椒粉、辣椒粉或者五香粉。
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平底煎锅内加入适量食用油，油热后倒入约总量四分之一的土豆丝，用锅铲摊平。
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制作小窍门
1、土豆丝倒入锅中后尽量摊薄一些，这样更易煎熟，并且边缘酥脆口感好。
2、如果觉得煎大饼不好操作，可以一锅煎四个小饼，而且小饼口感更好哦。
本次制作《香煎土豆丝饼》所使用的厨具：平底锅
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