1张图片
“
重庆小面是重庆人的最爱，近两年已经红遍全国各地。重庆小面的核心就是调料，不一样的调料调制的味道就完全不一样。没有好的调料，就不可能做出美味可口的重庆小面。接下来就教你如何做一碗地道的重庆小面。 ”
食材明细
美食特点
如何做一碗正宗的重庆小面？的做法步骤
制作小窍门
1.红油辣椒充分搅拌均匀之后打到碗里。
2.严格按照打料顺序和打料标准操作。
3.注意面汤温度：面条要好的时候才加面汤，而且要沸腾的水，这样调料才能充分融合同时保证面条口感。
4.注意面条软硬度，过芯就捞起来。
本次制作《如何做一碗正宗的重庆小面？》所使用的厨具：煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
