您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 全蛋和面------蝴蝶面片

全蛋和面------蝴蝶面片

收录时间：2021-11-21 07:26:43 热度：3409℃

7张图片

“ 不加水，用全鸡蛋和面的宝宝营养蝴蝶面片。做好以后可以冰箱冷冻保存，拿出来直接放开水里煮边用筷子挑动不粘连，加自己喜欢的蔬菜，可汤可拌可炒着吃，方便美味又有营养。 ”

主料

辅料

1
220克面粉加入少许盐，加了3个鸡蛋(2个太干后来又加了1个)，我加的是农家养的土鸡蛋有点小，220克的面粉3个鸡蛋差不多，感觉有点干，和面的时候用水打湿一下手和面正好。
2
和好面团加盖醒一小时左右
3
用模具刻出圆圈形，没有模具也可以用其他圆形的小盖代替。
4
醒半小时左右可以再揉几下面团，让面团更柔软
5
把面团取出揉充分再擀成薄面皮，这样面皮擀得更有韧性。
6
再用筷子两边往中间夹。
7
夹出蝴蝶结的形状。
8
一次性可以多做点放冰箱冷冻保存。
9
成品
10
可以煮着吃，也可以焯熟拌着吃，炒着吃。