想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酱烧鳗鱼
酱烧鳗鱼
猫哥知味
收录时间:2021-11-21 07:25:12 热度:1648℃
3张图片
“
鳗鱼是东洋主力食材。日式照烧,火烤为主,中国则主要是清蒸。
今天教大家酱烧,简单入味。
——猫哥
”
食材明细
主料
鳗鱼
一斤
生姜
一块
大蒜
4个
大葱
小段
酒
5g
辅料
料酒
10g
生抽
20g
白糖
一勺
盐
少许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
一小时
耗时
高级
难度
酱烧鳗鱼的做法步骤
1
鳗鱼切段,加盐、料酒和生姜腌制半小时
2
倒油,中火烧热,鳗鱼下锅,两面煎到金黄,起锅
3
倒少许油,生姜葱段和大蒜下锅爆香
4
倒入料酒、生抽、老抽、白糖和水
5
下鳗鱼烧制10分钟
6
滴入白酒和醋,起锅
7
装盘,撒上一点辣椒圈
本次制作《酱烧鳗鱼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
朋友聚餐
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
高颜值美味冰品,爽翻激情夏日
欢乐儿童节,探寻天马行空的乐趣
西瓜的洋气吃法,我的变幻超乎你想象
浓情端午,“粽”享欢乐
夏日餐桌:最爽口的“凉”滋味
520告白日,一招“蒸”服你的TA
美貌与实力兼具,这些才是良心食材
感恩母亲节,用健康美味宠爱妈妈
臭味相投,我们都爱的重口味
五月槐花季,丝丝甜蜜,阵阵清香
食尚五一,做个幸福的吃货
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
推荐菜谱
饼
北京菜
开胃
米
哺乳期
排毒养颜
苏菜
BBQ
懒人食谱
传统美食
养血
北京小吃
西餐
高颜值
下饭菜
零食
乳酪蛋糕
驱寒暖身