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这个是烤箱带的小册子里的配料表,很简单,但是非常好吃。 ”
食材明细
美食特点
花生酥饼的做法步骤
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3
分三次加入鸡蛋,每次鸡蛋和黄油充分融合后,再加入下一次。
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4
泡打粉、面粉混合过筛后,揉搓成面团,放入冰箱冷藏20分钟。
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5
花生摊在盘子里,用微波炉高火6分钟,中间拿出来翻动几次,听到“噼啪”响就差不多了,拿出来晾一下然后搓掉红皮,放在面板上用擀面杖压碎备用。
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7
将粘好花生碎的饼干放入烤盘,注意距离不要过近,以免烘烤时粘连。
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8
烤箱预热后,放入烤箱烘烤(上下管,180℃中层,18分钟)即可。
制作小窍门
1.糖可以少放的,我用了110g,因为不喜欢太甜的。
2.花生也可以用烤箱烤,时间稍慢不过不容易糊,花生的颜色微黄为好,因为还要跟饼干一起烤。
3.每个饼干的面团大概鸡蛋黄大小,粘好花生碎以后再压一下,不然花生容易掉。
4.我的烤箱很小的,具体的温度、时间自己体会,看到略微发黄就可以了。
本次制作《花生酥饼》所使用的厨具:电烤箱