4张图片
“
这道俄式的罐焖牛肉，是我和先生去天津玩的时候到起士林吃的，感觉好吃！所以回家后就学做了一次，虽然调料不齐全，但是味道还是挺赞的！ ”
食材明细
美食特点
罐焖牛肉的做法步骤
-
-
-
-
-
-
6
加入少许清酒（最好是白兰地），香叶、白胡椒炒香后加入适量的高汤，我家没有高汤就用了清水和浓汤宝开始炖煮
-
7
把牛腩炖至酥烂，我节省时间用了电压力锅压了20分钟
-
8
压好的牛腩重现倒回锅中加入胡萝卜、蘑菇和土豆块炖到它们软，加点盐调味
-
9
把顿好的牛腩土豆等捞出装入罐子里备用，牛肉汤留着
-
-
11
加入番茄酱、上海辣酱油、红酒（我加的清酒）、砂糖、白胡椒和剩下的牛肉汤煮至没有小面疙瘩
-
-
13
盖上一层酥皮刷上蛋液，我的偷懒方法用的原味飞饼
-
-
制作小窍门
用牛腩来做口感更好，配料最好能齐全！
本次制作《罐焖牛肉》所使用的厨具：电压力锅、电烤箱、煮锅
手机版
鲁ICP备17000595号-38
