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懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺

威捷朗家居

收录时间：2021-11-21 07:23:55 热度：7978℃

懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺的做法

1张图片

“ 罗宋汤酸中带甜、甜中飘香、肥而不腻、鲜滑爽口，能促进消化、降血压降血脂、防癌抗癌、延缓衰老、增强抵抗力，防止血栓的发生。健康在厨房，微信关注“威厨房”，教你轻松烹饪精致健康大餐！ ”

食材明细

主料

牛肉粒 500克
番茄 200克
洋葱半个
胡萝卜 半段
芹菜 50克

辅料

香叶 4片
胡椒 10克
蒜末少许
盐少许

美食特点

酸甜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺的做法步骤

1
准备食材，牛肉、番茄、芹菜、洋葱、胡萝卜洗净切粒，蒜切碎
2
牛肉粒倒入滚水锅中焯水
3
变色后捞起备用
4
油锅中倒入洋葱、芹菜、蒜、胡萝卜翻炒
5
香味溢出时装盘备用
6
锅中倒入番茄粒、番茄酱翻炒，加水焖煮至软烂
7
汤锅中倒入炒好的番茄汤、牛肉粒
8
倒入香叶、胡椒粒，加水烧开
9
盖盖，中火焖煮1小时
10
倒入炒好的配料
11
继续煮半小时
12
即可舀出享用
13
酸甜开胃
14
趁热喝哟
15
再来一张~~

制作小窍门

1、牛肉要先煮过,去血水.而且肉的份量要多,不要蔬菜多过肉就没什么味道了。
2、牛肉要先炖30分钟,否则的话,蔬菜都炖烂了.牛肉还没有烂。

本次制作《懒人罗宋汤，秋冬浓缩精华--威厨艺》所使用的厨具：汤锅、炒锅

菜谱标签：汤类

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