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香辣鳗鱼干
香辣鳗鱼干
林℃煮饭婆
收录时间:2021-11-21 07:23:15 热度:5286℃
2张图片
“
鳗鱼干小,适合炒着吃,放点红辣椒,既下饭又下酒。
”
食材明细
主料
小鳗鱼干
200克
姜丝
适量
干辣椒
适量
芹菜
适量
辅料
生抽
适量
料酒
适量
白糖
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
香辣鳗鱼干的做法步骤
1
小鳗鱼干洗净控干水分。
2
芹菜洗净切断,姜切丝,干辣椒切断备用。
3
油锅烧热,下姜丝红辣椒
4
再放入鳗鱼干炒香,依次加入少许盐,料酒,生抽,白糖炒匀并炒出香味。
5
再放入芹菜翻炒,加入少量开水,关盖中小火烧到收汁
6
加入少许味精调味出锅。
本次制作《香辣鳗鱼干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
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