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南瓜紫薯面包

鱼眼中的爱
收录时间：2024-02-14 07:15:37      热度：8289℃
南瓜紫薯面包的做法

  3张图片

“ 南瓜和紫薯都是秋天最应季的果蔬，在面团中加些许南瓜泥，不仅面包的组织更加香软，而且色泽也更加诱人了。
冰箱里还有前几天做好的紫薯泥，用来做面包馅不错，面包整形成树叶状，也颇有一翻秋天的味道！ ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

南瓜紫薯面包的做法步骤

  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：1
    1
    准备好所需要的材料
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：2
    2
    和面用的是柏翠PE9600WT云静界面包机，把牛奶、鸡蛋液、南瓜泥、白糖和盐放在面包桶中
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：3
    3
    上面放上面包粉和酵母粉
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：4
    4
    把手机连接面包机的APP“阿里智能”打开，选择好面包机，我选择的是欧式柔软面包菜单，然后开始制作
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：5
    5
    柏翠PE9600WT云静界面包机开始工作了，静音不打扰，完美
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：6
    6
    从手机APP中查看面包机工作步骤，已经在第二次醒面中了
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：7
    7
    第三个揉面步骤时加入软化的黄油
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：8
    8
    继续面团搅拌程序完成，扯一团面检查下面团的状态，已经有手套模了
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：9
    9
    直到面团发酵到两倍大，可以停止面包机了，但如果做一键式面包就不用管，直接等整个程序结果就有大面包吃了。
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：10
    10
    面团取出排气
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：11
    11
    分8小份整圆形，松弛十分钟
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：12
    12
    取一个擀开，包上紫薯馅
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：13
    13
    再包好收口擀成椭圆形
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：14
    14
    先把一端的面片折至中间处
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：15
    15
    再把别一端的面团对折，然后用刀从中间切开（两头不要切断0
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：16
    16
    把小的那头从切口穿过，打开即为树叶形状
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：17
    17
    做好后排入烤盘
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：18
    18
    放烤箱中发酵至两倍大，刷蛋液撒白芝麻
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：19
    19
    柏翠PE5459烤箱提前预热，然后把面包放入烤箱中层，180度烤20分钟
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：20
    20
    时间到面包也烤好了，拿出来放凉
  • 南瓜紫薯面包的做法步骤：21
    21
    撕开一个面包看看，组织非常棒，香软美味呀。
本次制作《南瓜紫薯面包》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   儿童   下午茶   秋季食谱   工作餐  

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