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天冷了，一个热气腾腾的包子，满满的幸福给家人的爱。包子是早餐必不可少的一种，在家自己包肉包子，加上一点胡萝卜，小朋友的最爱，也营养健康。 ”
食材明细
美食特点
胡萝卜肉包的做法步骤
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3
瘦肉洗净剁碎，放盐、油、酱油、生姜拌均腌制10分钟；
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5
发酵好的面团，揉、排气，再次揉成光滑的长条，分六等份；
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8
蒸锅垫上食用纱布，放入包的包子，静放10分钟；PS：包子自己要留足够的空隙，蒸熟的包子会变大。
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放入锅中，隔水蒸18分钟；PS：火的大小不同，蒸熟时间不同。
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制作小窍门
1.包子之间一定要留足够的空隙，否则影响包子的蒸熟变压；
2.酵母和面粉的比例不同品牌，用量比例略有不同；
3.温度不同，发酵时间长短不同。
本次制作《胡萝卜肉包》所使用的厨具：蒸锅
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