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红烧海鳗

收录时间：2021-11-21 07:22:03 热度：7913℃

红烧海鳗的做法

1张图片

“ 鳗鱼的营养成分比鲈鱼、鸡肉、牛肉等高得多，鳗鱼不仅可以降低血脂、抗动脉硬化、抗血栓，还能为大脑补充必要的营养素。鳗鱼具有补虚养血、祛湿、抗痨等功效，是久病、虚弱、贫血、肺结核等病人的良好营养品。 ”

食材明细

主料

油适量
葱适量
姜适量
蒜适量
醋适量
鸡精适量

辅料

美味鲜 适量
料酒适量
糖适量

美食特点

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

红烧海鳗的做法步骤

1
鳗鱼洗净切块。
2
起锅热油爆香葱姜蒜，稍煎鳗鱼。
3
放酱油、料酒、糖和半碗水焖煮5分钟。
4
收汤汁放醋、盐和鸡精调味即可。

本次制作《红烧海鳗》所使用的厨具：电磁炉、焖烧锅、不粘锅、煮锅

菜谱标签：热菜

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