“ 薯粉是以番薯为原料加工的一种粉，因薯类淀粉比大米淀粉含量更高，故薯粉比米粉更柔韧，富有弹性，水煮不易糊汤，炒不易断。加一点瘦肉、一点香葱，就能炒出一餐满足感的早餐。 ”

主料

• 薯粉 100克
• 猪瘦肉 100克

辅料

• 香葱 2根
• 橄榄油 3ml
• 生抽 2ml
• 盐 1克