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火龙果酱

收录时间：2021-11-21 07:17:31 热度：7952℃

火龙果酱的做法

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“ 火果龙是儿子最喜欢吃的水果。上周末逛超市买了2个火龙果，不巧的是天气骤冷，儿子感冒咳嗽，不适合吃这种多汁冰凉的水果，就这样放了几天没人吃，我只好做成果酱了。这是我第一次用火龙果做果酱，口感还挺不错的! ”

食材明细

主料

火龙果 2个

辅料

白糖 50g
老冰糖 1块
柠檬汁 1匙

美食特点

果味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

火龙果酱的做法步骤

1
准备火龙果2个
2
用水果刀在火龙果皮上轻轻划四刀，将皮剥下
3
火龙果肉切丁，加入白糖拌匀，腌制3小时
4
用糖腌过的火龙果肉会析出很多果汁
5
将腌好的火龙果肉连同析出的汁液一起倒入锅中，再加入柠檬汁，老冰糖，中火煮开，再关小火慢慢煮，并且要不停地搅拌以防糊锅。
6
待汁液变少成黏稠状，装入消过毒的无水无油的密封瓶中，冷却后放入冰箱冷藏。（果酱上了一点糖色，估计是加了老冰糖的原故）

本次制作《火龙果酱》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：下饭菜儿童早餐果酱夏季食谱

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