手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 【飞禽走兽】小炒鸡丝
收录时间:2022-11-30 19:19:58      热度:5554℃
【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法

  1张图片

风干鸡,湖北省荆门市沙洋县十里铺镇地方特色产品。“风干鸡”又名“刘皇叔婆子鸡”。这种鸡易保存又 十里风干鸡不失新鲜,醇香、软嫩,老少皆宜,深受当地老百姓喜爱,系刘备之妻孙尚香腌制发明,已有3000多年历史。
一般这个鸡都是蒸着吃的,这次换个花样搭配蔬菜炒着吃,味道也很不错。即有记得咸香,又有蔬菜的鲜香。

食材明细

主料
  • 熟风干鸡 300克
辅料
  • 香菇 5朵
  • 青辣椒 4个
  • 2片
  • 2根
配料

美食特点

【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤

  • 【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤:1
    1
    把熟风干鸡的肉去骨,撕成丝。
  • 【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤:2
    2
    香菇切片,青辣椒切块,姜切片,葱切段。
  • 【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤:3
    3
    锅烧热放油,下入姜葱炝锅,倒入鸡丝煸炒后盛起。
  • 【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤:4
    4
    锅里放油,下入香菇炒熟后下入青椒.盐炒匀。
  • 【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤:5
    5
    下入鸡丝,烹入料酒.生抽.鸡精炒一分钟即可。
  • 【飞禽走兽】小炒鸡丝的做法步骤:6
    6
    可以开吃了。

制作小窍门

在放入鸡丝前放盐,这样的话鸡就不会咸了。
菜谱标签: 家常菜   私房菜   儿童   老人   秋季食谱   酒席  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条