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手工阿胶糕补血养颜

娃娃家的鱼

收录时间：2023-01-06 09:16:23 热度：4029℃

手工阿胶糕补血养颜的做法

2张图片

“ 阿胶糕具有补血养血、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是老少皆宜的具有复合保健价值的补品。每天1.2块，补血养颜！想要知道更多阿胶糕信息的可以私信我！ ”

食材明细

主料

阿胶 250g
黄酒 250g
冰糖 200g
红枣 250g
枸杞 200g
芝麻 200g
核桃 250g

辅料

食用油 适量

美食特点

甜味口味
其他工艺
数小时耗时
普通难度

手工阿胶糕补血养颜的做法步骤

1
阿胶磨成粉放黄酒里浸泡1-2小时
2
把阿胶放到锅里开大火熬制
3
熬制过程中要一直不停的搅拌，以防糊锅，直到阿胶挂旗为止
4
挂旗后转小火，加红枣
5
然后加枸杞
6
之后加芝麻
7
最后加核桃
8
辅料加齐之后搅拌均匀
9
准备一个容器，单后倒入适量的油，均匀抹在容器底，防止沾底
10
把阿胶糕倒出来，整齐，然后放冰箱冷藏一晚
11
从冰箱拿出，切块，就大功告成了

制作小窍门

1、如果家里有研磨机的话，最好把块状阿胶磨成粉状；如果没有，那就敲碎，越碎越好。
2、冰糖的最佳放入时间就是熬制阿胶时和阿胶一起下锅，这样能保证最后阿胶糕甜度均匀。
3、阿胶一定要熬制到挂旗才行。

菜谱标签：甜品

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