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今天来个快手汉堡吧。摊几个鸡蛋，夹在提前做好的汉堡坯中，再来几片青菜叶，营养丰富的鸡蛋汉堡就做好啦！其实就像我们吃面条、包饺子一样，菜、馅随意放，那汉堡或者三明治也同样，用手边的食材就可以完成，不必非得讲究放什么。只要自己吃着舒服就成啦！ ”
食材明细
美食特点
鸡蛋汉堡的做法步骤
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面团收圆，放在大碗中，蒙上保鲜膜在温暖湿润处进行基础发酵
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待面团是原来的2倍大时，手指蘸面粉在面团顶部戳个洞，不塌陷不回缩，发酵成功
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分别揉圆，放在汉堡模具中，放在温暖湿润处进行二发
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待面团是原来的二倍大时，表面刷一层蛋清，撒适量白芝麻
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送入预热好的烤箱中层，上下火180度，18分钟
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汉堡坯一分为二，夹上煎蛋、奶酪片、青菜叶、沙拉酱，随自己的口味来调整吧
制作小窍门
一个模具中的面团算下来要105克左右，成品很大个，可以适当减少一下生面团的重量；
汉堡夹的材料可以随口味调整；
烘烤的时间和温度视自家烤箱来调整。
本次制作《鸡蛋汉堡》所使用的厨具：电烤箱
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