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麦芬是入门级的小点心,简单快手,并且可以随心所欲变换许多口味,这道枫糖核桃麦芬用枫糖浆代替砂糖,味道非常浓郁,口感也不会甜腻,配上核桃独有的香味,是一款美味又营养的小点心。 ”
食材明细
美食特点
枫糖核桃麦芬的做法步骤
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用刮刀翻拌混合至还有些许干粉人状态时加入烤熟的核桃仁拌匀
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装入模具至八分满,放入预热到180度烤箱上下火、中层,20~25分钟
制作小窍门
核桃仁要先烤熟,180度10分钟的样子,冷却后掰成小块
低分和泡打粉要混合过筛,以保证泡打粉分布均匀
避免过度搅拌使面粉起筋影响口感
本次制作《枫糖核桃麦芬》所使用的厨具:电烤箱