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食材明细
美食特点
肉酱意粉（附肉酱做法）的做法步骤
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1
准备好材料，姜蒜块磨成蒜蓉，洋葱西红柿尽量切小块，瘦肉提前剁碎。
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2
先煮意大利面，煮锅烧开水后放入适量意大利面，加一小勺盐，烧开后关火盖盖焖8-10分钟。
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6
加入清水盖过肉末西红柿，大火烧开后转小火焖15分钟。
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9
把煮好的意面加入焖好的肉酱里，再撒上少许马苏里拉奶酪，拌匀即可。出锅后再撒上少许黑胡椒。
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制作小窍门
尽量用橄榄油或者其他色拉油，花生油味重，加芝士为意粉增加口感和拉丝的粘稠感，也可以不加，瘦肉也可以换成牛肉。
本次制作《肉酱意粉（附肉酱做法）》所使用的厨具：炒锅
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