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虾皮蒸蛋
虾皮蒸蛋
FC美食煮意
收录时间:2024-04-07 00:28:22 热度:1682℃
3张图片
食材明细
主料
鸡蛋
3个
虾皮
适量
盐
少许
香油
适量
葱花
少许
生抽
少许
辅料
温水
适量
美食特点
原味
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
虾皮蒸蛋的做法步骤
1
备好所需食材
2
虾皮用水(或热水)清洗干净
3
鸡蛋放入碗中打散
4
加入温水(1:1.5)过滤2-3次
5
过滤好后倒入蒸蛋的容器中
6
放入洗好的虾皮(虾皮有些咸味我就没有加盐,口重可以加少许盐)
7
然后盖上保鲜膜
8
用牙签扎几个小孔
9
水烧开后转小火上锅蒸10分钟左右,蒸好后关火焖几分钟,淋少许香油或生抽,撒少许葱花既可
本次制作《虾皮蒸蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
老人
早餐
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