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爱心椰蓉面包

收录时间：2021-11-21 07:11:44 热度：6590℃

爱心椰蓉面包的做法

2张图片

“ 喜欢椰蓉的香味也为了消耗家里的椰蓉。 ”

食材明细

主料

高粉 250克
牛奶 135克
白糖 30克
鸡蛋 1个
酵母 3克
盐 2克
黄油 20克

辅料

鸡蛋液 适量

美食特点

奶香口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

爱心椰蓉面包的做法步骤

1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3
滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5
排气称重揉圆松弛10分钟左右。
6
按扁一个面团放入椰蓉包好。
7
按扁用擀成椭圆形。
8
长边对折。
9
在对折一次。
10
用刀切一下，顶部不要切断。
11
将切面翻过来。
12
放入烤盘用手整理下，盖上保鲜袋二次发酵。
13
发酵好后均匀的刷一层鸡蛋液。
14
烤箱预热180度中层25分钟左右（温度时间仅供参考）
15
成品欣赏～
16
成品欣赏～

制作小窍门

椰蓉35克黄油20克白糖20克奶粉10克蛋液25～30克，能成团即可。

本次制作《爱心椰蓉面包》所使用的厨具：面包机、电烤箱

菜谱标签：烘焙儿童早餐下午茶

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