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这款小桃酥属甜咸口,口感香酥,是居家必不可少的零食之一。 ”
食材明细
美食特点
葱香桃酥的做法步骤
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1
将18克的香葱叶,只取葱绿部分,洗净后的葱叶需用厨房纸将上面的水擦干再切碎。
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4
放入切碎的香葱叶(香葱叶切得越细越好),用刮刀搅拌均匀。
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6
将面团分为11克一个小剂,大约20个左右,搓圆放入烤盘内。
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7
用食指在小圆球的中间,压一个坑,就像做玛格丽特小饼干一样。
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8
放入预热好的烤箱内,170度上下火,中层烤18分钟左右。
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制作小窍门
这个桃酥虽然属于甜咸口,但是糖份还是比较多的,如果不喜欢偏甜,可以减少10克糖的用量。
这里给出的烤制时间只是一个大概的参考量,我每次考的时间都略有不同,大概在十八分钟左右,这次烤我只用了十六分钟,大家只要看到表面有上色即可。
本次制作《葱香桃酥》所使用的厨具:电烤箱