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看过网版很多种做毛毛虫????的方子,
可是放在我家面包机里就不怎么适用。
面包????和的总是太湿,不怎么成团。
今天今天添加面粉做一次,分享给大家!
希望大家适用!????????
”
食材明细
美食特点
改良版 毛毛虫面包的做法步骤
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1
把除黄油以外的食材都放进面包机里。「忘记拍照了,都放进面包机才想起来!」
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3
15分钟后放入温室软化的黄油!「我的还没有软化,切小块一点可以软化快点。」
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4
和面完成,现在开始发面团。等待时间~「发至2倍大小!」
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6
排完空气,分成7等份,盖上发至15分钟。「也可以分多点,这个随意!」
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8
在用芝麻给毛毛虫点上眼睛,把其余的面团都做好,等待第二次发酵!
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9
烤箱160°预热5分钟,把发至2倍大小,放入烤盘,刷层蛋液,放入烤箱中层!「我放的下层,我家烤箱太小!」
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10
170° 20分钟「我家的烤箱小点,所以我用的火不大。家里烤箱大的话,180° 18分钟就可以了。」
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制作小窍门
「黄油可以最先拿出来温室软化哦!这样快些!」
烤箱烤的时候,我全程在看着,就怕糊了,还是大点的烤箱好点。????
本次制作《改良版 毛毛虫面包》所使用的厨具:电烤箱