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收录时间:2022-11-23 07:43:04      热度:3286℃
改良版 毛毛虫面包的做法

  1张图片

看过网版很多种做毛毛虫????的方子,

可是放在我家面包机里就不怎么适用。

面包????和的总是太湿,不怎么成团。

今天今天添加面粉做一次,分享给大家!

希望大家适用!????????


食材明细

主料
辅料

美食特点

改良版 毛毛虫面包的做法步骤

  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:1
    1
    把除黄油以外的食材都放进面包机里。「忘记拍照了,都放进面包机才想起来!」
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:2
    2
    按 发面团 键,启动和面!
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:3
    3
    15分钟后放入温室软化的黄油!「我的还没有软化,切小块一点可以软化快点。」
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:4
    4
    和面完成,现在开始发面团。等待时间~「发至2倍大小!」
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:5
    5
    发好的面团
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:6
    6
    排完空气,分成7等份,盖上发至15分钟。「也可以分多点,这个随意!」
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:7
    7
    杆成椭圆,用刮片切好,放上肉松卷起来
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:8
    8
    在用芝麻给毛毛虫点上眼睛,把其余的面团都做好,等待第二次发酵!
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:9
    9
    烤箱160°预热5分钟,把发至2倍大小,放入烤盘,刷层蛋液,放入烤箱中层!「我放的下层,我家烤箱太小!」
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:10
    10
    170° 20分钟「我家的烤箱小点,所以我用的火不大。家里烤箱大的话,180° 18分钟就可以了。」
  • 改良版 毛毛虫面包的做法步骤:11
    11
    成品^_^

制作小窍门


「黄油可以最先拿出来温室软化哦!这样快些!」


烤箱烤的时候,我全程在看着,就怕糊了,还是大点的烤箱好点。????
本次制作《改良版 毛毛虫面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   儿童   早餐   快餐  

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