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收录时间:2024-04-23 07:55:28      热度:7570℃
黄金福满袋的做法

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黄金福满袋其实就是炸云吞,只不过这个云吞包的像元宝,又是金黄色的,所以有了这个名字,寓意美好幸福。

食材明细

主料
  • 云吞皮 30张
  • 虾仁 15个
  • 瘦肉粒 300克
  • 蒜末 少许
  • 鸡蛋 一个
辅料

美食特点

黄金福满袋的做法步骤

  • 黄金福满袋的做法步骤:1
    1
    准备好材料:瘦肉粒,虾仁拍碎后先用少量料酒腌制一下,鸡蛋一个
  • 黄金福满袋的做法步骤:2
    2
    制作馅料:把腌制好的吓人和瘦肉粒混在一起,加少许姜末,加鸡精、盐、料酒、酱油和少量鸡蛋液一起搅拌均匀。
  • 黄金福满袋的做法步骤:3
    3
    取一张云吞皮,四周用鸡蛋液涂湿,舀一点肉馅,先折成三角形
  • 黄金福满袋的做法步骤:4
    4
    把图3的三角形翻转180度,然后把两边的角对折,把云吞做成一个元宝型,如果不会的人可以搜索视频,看云吞的形状如何捏
  • 黄金福满袋的做法步骤:5
    5
    用中小火热油,(看油温够不够,可以先撕下一片云吞皮扔下去,如果皮立即浮起来,油温就可以了),把做好的云吞放进油锅里,然后用筷子不停地搅动,让它们上色均匀
  • 黄金福满袋的做法步骤:6
    6
    炸好的云吞先捞起来沥干
  • 黄金福满袋的做法步骤:7
    7
    所有炸好的云吞再放进油锅里,复炸一次,让皮更酥脆。
  • 黄金福满袋的做法步骤:8
    8
    二次复炸的云吞色泽更加金黄了,非常好吃,里面的虾仁还有Q弹的感觉哦
本次制作《黄金福满袋》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签: 主食   家常菜   儿童   春节  

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