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爆炒花蛤

收录时间：2022-08-26 08:49:37 热度：2482℃

爆炒花蛤的做法

2张图片

食材明细

主料

花蛤适量
蒜蓉适量
葱适量
芹菜适量
香菜适量
姜片适量
小辣椒 适量
姜适量

辅料

盐适量
酱油适量
蚝油适量
生粉适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒花蛤的做法步骤

1
切好姜、蒜、小辣椒，香菜，芹菜和葱。
2
先备好调料汁（酱油、蚝油、盐、水、生粉）各适量。
3
花蛤洗净后焯水，开口即捞出。
4
锅内热油，爆香蒜蓉和姜片。如果喜欢辣点的这个时候可以先放辣椒一起。
5
倒入花蛤，大火爆炒。
6
倒入调好的料汁。爆匀。
7
最后放入香菜，葱，芹菜和小辣椒，炒匀出锅。

本次制作《爆炒花蛤》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜老人夜宵秋季食谱

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