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牛奶芝麻包
牛奶芝麻包
@那时花开@
收录时间:2021-11-21 07:08:50 热度:1768℃
2张图片
“
某天做的面包记录下方子,方便以后查找。这款面包简单好做又好吃。
”
食材明细
主料
高粉
300克
牛奶
160克
鸡蛋
1个
酵母
4克
白糖
50克
黄油
25克
盐
2克
辅料
黑芝麻
适量
美食特点
奶香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
牛奶芝麻包的做法步骤
1
一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。
2
割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。
3
滚圆后25~28度盖保鲜膜进行基础发酵。
4
发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。
5
排气分割称重,35克的10个~20克的9个
6
每个面团都滚圆放入抹油撒粉的模具里(一个8寸一个6寸)
7
盖上保鲜袋二次发酵。
8
发酵好后轻轻的刷一层鸡蛋液。
9
撒点黑芝麻。
10
烤箱预热180℃中层18分钟左右(时间温度仅供参考)
11
趁热脱模。
12
简单好吃又漂亮。
本次制作《牛奶芝麻包》所使用的厨具:面包机、电烤箱
菜谱标签:
烘焙
儿童
早餐
下午茶
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