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收录时间:2024-04-16 23:13:30      热度:9156℃
蒜香豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

蒜香豆腐的做法步骤

  • 蒜香豆腐的做法步骤:1
    1
    开水中加入一勺盐搅匀,豆腐入开水中浸泡15分钟。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:2
    2
    蒜剁碎、淀粉加少量水搅拌成水淀粉,葱切葱花、蒜蓉辣酱一勺。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:3
    3
    蒜蓉里加一勺耗油,一勺生抽,5克糖,一大勺清水搅拌成料汁。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:4
    4
    锅热油,放入豆腐煎。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:5
    5
    煎至两面金黄,拔一边,放入蒜蓉辣酱翻炒出香味。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:6
    6
    加入高汤一大勺焖煮三分钟左右。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:7
    7
    汤汁快干时加入调好的料汁翻炒均匀。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:8
    8
    水淀粉勾薄芡,洒葱花。
  • 蒜香豆腐的做法步骤:9
    9
    出锅装盘。

制作小窍门

辣酱和耗油、生抽已够味,不用加盐了,口味重的适当加点。
本次制作《蒜香豆腐》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   孕妇   朋友聚餐   春季食谱   夏季食谱   秋季食谱   冬季食谱   午餐  

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