手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 鲷鱼烧
收录时间:2023-01-07 01:00:56      热度:6240℃
鲷鱼烧的做法

  1张图片

鲷鱼烧是一种源自日本东京,以面粉、砂糖、牛奶与小苏打为材料,所作成的形状像鲷鱼的和果子。大概是两年前在街头买来吃过一次,可爱外形一下子吸引了我,现在自己做是得心应手,可爱的鱼形甜点深受小朋友的喜爱,无论是加蜜豆或是豆沙都非常美味

食材明细

主料
辅料
  • 红豆沙 200g
  • 鲷鱼烧模具 1个

美食特点

鲷鱼烧的做法步骤

  • 鲷鱼烧的做法步骤:1
    1
    将鸡蛋、细砂糖、蜂蜜倒入容器搅拌均匀
  • 鲷鱼烧的做法步骤:2
    2
    加入牛奶搅拌均匀
  • 鲷鱼烧的做法步骤:3
    3
    低粉、玉米淀粉、泡打粉混合筛入
  • 鲷鱼烧的做法步骤:4
    4
    搅拌成无粉状颗粒的细腻面糊
  • 鲷鱼烧的做法步骤:5
    5
    加入溶化的黄油
  • 鲷鱼烧的做法步骤:6
    6
    再次搅拌均匀,盖上保鲜膜静置30分钟
  • 鲷鱼烧的做法步骤:7
    7
    模具小火两面加热,刷上一层黄油
  • 鲷鱼烧的做法步骤:8
    8
    面糊装入裱花袋剪小口,挤入模具鱼身六七分满快速放入约20g豆沙馅,豆沙馅用手按扁再放入
  • 鲷鱼烧的做法步骤:9
    9
    接着再挤面糊在鱼身和鱼尾处,盖上盖子,扣住把手保持中小火两面各烤一分钟左右
  • 鲷鱼烧的做法步骤:10
    10
    打开盖子两面上色满意即可
  • 鲷鱼烧的做法步骤:11
    11
    成品图
  • 鲷鱼烧的做法步骤:12
    12
    成品图
  • 鲷鱼烧的做法步骤:13
    13
    成品图
  • 鲷鱼烧的做法步骤:14
    14
    成品图
本次制作《鲷鱼烧》所使用的厨具:模具锅
菜谱标签: 小吃  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条